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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

细菌性食物中毒有以下特点（）

A.发病率高，死率较低

B.有明的地区性

C.引起中的食物主要是肉及其制品

D.有明最的季节性

E.人与人直接可以传染

答案

BD

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第1题

以下属于细菌性食物中毒特点的是（）

A.发病率较高

B.病死率较高

C.发病没有明显的季节性

D.发病率有明显的地域性

E.一般烹饪方法可以破坏食品中的细菌

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第2题

细菌性食物中毒的特点是发病率、病死率通常比较高。（）

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第3题

导致我市细菌性食物中毒的主要食品和致病菌是什么？有什么特点？

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第4题

由真菌及其毒素导致的食物中毒，不是其特点为（）

A.发病率高、死心率高

B.有明显季节性

C.有明显地区性

D.发病率和死心率均很低

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第5题

沙门氏菌食物中毒具有以下特点：()。

沙门氏菌食物中毒具有以下特点：（)。

A.发病率高

B.主要发生在5-10月

C.病死率高

D.主要是感染性中毒

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第6题

发生细菌性食物中毒有以下原因：食物在运输、储存、发放等过程中未真空包装、致病菌污染的食物在较

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第7题

真菌性食物中毒的特点就是发病率、病死率通常较低。（）

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第8题

不论是细菌性中毒，或是非细菌性中毒，一般都具有很多共同的特点如食物中毒的病人和健康人之间（）。

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第9题

化学性食物中毒指食用化学性有害食品引起的食物中毒。特点为（)。

A.发病的季节性不明显

B.地区性不明显

C.发病率较高

D.病死率较高

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第10题

关于细菌性食物中毒流行病学特点错误的叙述是（)

A.发病季节性明显

B.常见的细菌性食物中毒病程短

C.李斯特菌引起的食物中毒病程长

D.引起细菌性食物中毒的主要食品为肉及肉制品

E.引起细菌性食物中毒的主要食品为禽、鱼、乳、蛋

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第11题

预防细菌性食物中毒有以下措施，但不包括（）

A.在食品的生产、加工、储存和运输过程中防止被细菌污染

B.通过冷藏、冷冻控制细菌繁殖

C.使用抗生素抑制致病细菌繁

D.食品制作及烹调过程中高温灭菌

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