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[多选题]

乳铁蛋白最早发现于哪()

A.牛乳

B.羊乳

C.母乳

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牛乳

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第1题
病理性异常乳主要包括()和其他病牛乳。

A.布氏杆菌病牛乳

B.口蹄疫病牛乳

C.乳房炎乳

D.流感病牛乳

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第2题
()最早认为与光敏有关,但现在发现滋润霜和清洁乳等制品也容易造成。A.口周皮炎B.光敏感性皮炎C.接

()最早认为与光敏有关,但现在发现滋润霜和清洁乳等制品也容易造成。

A.口周皮炎

B.光敏感性皮炎

C.接触性皮炎

D.皮肤病

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第3题
人工喂养常用牛乳,牛乳所含营养成分与人乳差别有()

A.乳糖含量低

B.所含蛋白质较人乳为高

C.牛乳所含矿物质比人乳多3-3.5倍

D.缺乏免疫因子

E.以上全对

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第4题
以牛乳为原料生产奶油时,主要的副产物被称为()。

A.乳浆

B.乳液

C.乳清

D.酪乳

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第5题
影响牛乳冰点变化的是()。

A.酪蛋白

B.乳清蛋白

C.乳糖

D.脂肪

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第6题
下列关于牛乳与人乳的比较中,错误的是()。

A.牛乳中的棕树酸影响钙的吸收

B.人乳蛋白质以乳清蛋自为主,牛奶蛋白质以酪蛋白为主

C.脂酶分解牛乳甘油三酯后,产生校多的棕榈酸,而人乳则较少。

D.牛乳比人乳甜

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第7题
以下各阶段的牛乳成分稳定、风味好、是饮用对象的是()。

A.初乳

B.常乳

C.末乳

D.老乳

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第8题
影响牛乳冰点变化的是()含量的变化。

A.酪蛋白

B.乳清蛋白

C.乳糖

D.脂肪

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第9题
关于牛乳的成分下列哪项错误()

A.牛乳蛋白质含量较人乳高

B.牛乳含不饱和脂肪酸较少而含饱和脂肪酸较多

C.微量元素含量较少

D.含铁量与人乳相仿,吸收率为后者的1/2

E.维生素C和D含量低

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第10题
美可多拥有那三重免疫()

A.乳铁蛋白

B.五种核苷酸

C.HA

D.益生菌

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第11题
乳铁蛋白多少公斤牛奶中提取1g()

A.11公斤

B.12公斤

C.13公斤

D.14公斤

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