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[多选题]

主要是根据客人预订的食物品种,在规定时间内送至客人房内,为客人在房内用餐提供便利服务的是()

A.客房送餐服务

B.送餐服务

C.订餐服务

D.收餐服务

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客房送餐服务

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第1题

有关老人固体入量的观察与记录的叙述不正确的是()。

A.对固体食物的观察主要是看食物的品种,软硬度是否适合老人食用,有无变质、变味   

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第2题
下列做法中,会很容易造成饭店违约的是()。

A.预订员在受理客人预订之后,未将客人预订资料录入电脑

B.饭店收到客人书面预订时,因无对方通讯地址,饭店无法告知已客满的情况

C.客人未收到饭店书面确认

D.客人抵店时间超过饭店书面确认的时间

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第3题
接受传真订房的工作程序是收到电报、传真或电传后,应该及时打上时间记号——查询预订预报表或订房控制簿——如果有则按规定填写预订单——()。

A.通知销售部

B.将传真或函件的原件存档

C.电话通知客人

D.确定客人房间号

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第4题
店外接送一般在预订客人抵达(),核对客人姓名()和所乘坐、航班时间等。

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第5题
对保证类预订,饭店在没有接到订房客人取消的通知时,应为其保留房间到()。

A.抵店日中午

B.抵店日下午6时

C.次日退房的时间

D.次日下午的6时

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第6题
饭店对办公长包房的布置,主要是根据长包房的()及客人的需求进行。

A.协议

B.大小

C.级别

D.形式

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第7题
客房预订资料按时间顺序存放,便于查找客人姓名。()
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第8题
如何为客人办理入住登记()

A.如果在当日预订中查询不到客人预订,说明客人没有预订

B.根据客人入住的天数以及房费来计算押金金额

C.根据系统备注信息安排房间,不需要再次跟客人确认房间需求

D.输入资料时,只需要输入姓名和生日

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第9题
如何处理预订的取消()

A.担保预订直接按照客人要求取消即可

B.只需要提供客人的预订姓名就直接取消

C.根据客人提供的预订号码查询是否可以全额取消

D.取消时不需要输入原因

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第10题
对于确认类预订,酒店应事先声明为客人保留客房至任何时间。()
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第11题
现在中学生中午吃饭的时间越来越短了,喜欢狼吞虎咽,这是一种非常不好的饮食习惯.因为这会影响食物的消化,受影响的营养物质主要是()

A.蛋白质

B.淀粉

C.脂肪

D.维生素

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