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[判断题]

开口炸锅()温度,薯条炸锅()温度

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第1题
薯条站炸锅选择()

A.先下锅,后按键

B.先按键,后下锅

C.先起锅,后按键

D.先按键,后起锅

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第2题
炸锅设定温度为()

A.165±5℃

B.170±5℃

C.175±5℃

D.看情况

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第3题
作为配餐小能手,怎样保证薯条不发软()

A.提醒厨房伙伴及时将炸锅上方的薯条转移至保温槽中

B.平铺薯条,避免堆积

C.保证最小量烹炸

D.要经常清洁保温槽

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第4题
薯条保温槽中右薯条存量,但是炸锅已无倒计时,产品过保存期但未及时废弃,该行为属于(),分值是

A.一般偏差项,1

B.明显偏差项,5

C.一般偏差项,5

D.一般偏差项,3

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第5题
空气炸锅使用时食材没有烤熟是什么原因()

A.蓝内食材太大

B.设定温度太低

C.设定温度太低

D.蓝内食材太软

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第6题
开口炸锅鳕鱼块烹炸多长时间烹炸多长时间时需抖篮()

A.4分钟,90秒

B.3分30秒,90秒

C.4分钟,60秒

D.3分30秒,60秒

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第7题
多功能炸锅的油温是()
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第8题
空气炸锅会自动保温()
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第9题
乐秀空气炸锅不可以用来煮饭()
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第10题
乐秀空气炸锅的内胆不可以清洗()
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第11题
红豆派和黄金鸡块()放在同一炸锅炸制
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