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[判断题]

如客人没有其他需求时,服务员应祝客人观影愉快()

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第1题
醉酒后大吵大闹、语言或肢体伤害其他客人或员工的处理方法()
A.发现醉酒客人有闹事迹象,服务员应规劝客人,如客人不听规劝事情有进一步扩大的可能时,应及时通知安全部及大堂副理B.遇有醉酒客人闹事,服务员应立即通知安全部人员在最短时间内到达现场维持持续,协同大幅将醉酒闹事客人带离营业场所,视闹事严重程度可将客人劝离事发餐厅酒店,进行必要的帐务清理,或报请驻店经理同意报公安机关处理C.客人不听劝阻,煽动同行人员继续对其他客人、服务员进行谩骂、威胁,对其他客人、饭店员工和财产造成威胁的,应该以其人之道还治其人之身D.事态升级,酒醉客人已经攻击其他客人或员工,饭店服务员要配合安全部尽快疏散其他客人,大幅应安抚其他无辜客人并拨打120报警,餐厅经理指派专人统计受伤人员以及受损财物以便进行事后理赔E.公安机关到场,餐厅提供受损统计提交公安机关,大副和安全部负责继续跟进
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第2题
为满足客人尊重的需求,服务员在服务时应该用()。

A.对不起

B.请稍等

C.谢谢

D.服务敬语

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第3题
无()引领时,服务员应帮助客人提拿行李至客房。如客人的房间在走廊左侧,则服务员应在客人的()方引领;如客人的房间在走廊右侧,则服务员应在客人的()方引领。
无()引领时,服务员应帮助客人提拿行李至客房。如客人的房间在走廊左侧,则服务员应在客人的()方引领;如客人的房间在走廊右侧,则服务员应在客人的()方引领。

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第4题
客房服务员引领客人入房时,如发现房间正在维修应()。A.立即报告总台B.给客人另开一间房C.请客人等

客房服务员引领客人入房时,如发现房间正在维修应()。

A.立即报告总台

B.给客人另开一间房

C.请客人等候清扫完毕

D.请客人去总台另开房

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第5题
客人都有受到()的心理需求,如让他们感到自己不受重视或服务员厚此薄彼,抱乃至抗议便在所难免

A.平等

B.关心

C.热情

D.尊重

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第6题
简述为满足客人求知的心理需求,餐厅服务员应掌握的知识?
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第7题
迎宾和服务员应交接()

A.客人所带酒水的名称、数量以及酒水是哪位客人的

B.客人称呼、沟通过程中了解到客人的爱好、宴请性质、特殊需求

C.客人对我们的评价

D.有买外卖意向

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第8题
如何为客人办理入住登记()

A.如果在当日预订中查询不到客人预订,说明客人没有预订

B.根据客人入住的天数以及房费来计算押金金额

C.根据系统备注信息安排房间,不需要再次跟客人确认房间需求

D.输入资料时,只需要输入姓名和生日

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第9题
宾客退房前,服务员应主动征求意见,如客人当面投诉,应做到()。

A.做好记录并及时向领导汇报

B.多做解释及时表态

C.澄清事实,向领导汇报

D.请客人向大堂副理反映

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第10题
客人要求out of town,但在限定时间内没来,服务员应()。

A.出租给其他客人

B.继续为客人留着

C.根据情况而定

D.保留至次日退房时间为止

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第11题
服务员在处理投诉时,不可随意推卸责任、随意()或其他部门。

A.贬低客人

B.贬低他人

C.降低客人

D.附和客人

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