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下列说法正确的是()
A.华夫面团用1/2面包盘解冻最多解冻18个
B.华夫面团用1/2面包盘解冻最多解冻20个
C.不同口味的华夫面团不可以同一盘解冻,可以叠加解冻
D.华夫面团室温低于20℃需要醒发2小时,25℃醒发0.5小时
E.每一轮最多烤8个华夫
F.烤制完成后的华夫饼需要冷却10分钟方可售卖,冷却30分钟后方可堆叠
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D、华夫面团室温低于20℃需要醒发2小时,25℃醒发0.5小时
解析:华夫面团用1/2面包盘解冻最多解冻20个每一轮最多烤8个华夫烤制完成后的华夫饼需要冷却10分钟方可售卖冷却30分钟后方可堆叠
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