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[单选题]

在“食物中含有蛋白质淀粉和脂肪"的实验中,挤压花生种子后在白纸上留下一个印迹,这说明食物肯定含有()

A.蛋白质

B.淀粉

C.脂肪

D.无机盐

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C、脂肪

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第1题
能验证食物中含有淀粉的实验是()

A.在食物中加入乙醇

B.在食物中加入碘酒

C.在食物中加入甲醇

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第2题
食物中所含的营养通常分为()、()、()、()、矿物质和水

A.维生素

B.蛋白质

C.脂肪

D.糖类

E.淀粉

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第3题
绿叶在光下制造有机物”的实验中,叶片的见光部分遇碘液变成蓝色,说明绿叶在光下制造的有机物主要是()

A.脂肪

B.淀粉

C.蛋白质

D.核酸

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第4题
当遇到患者发生低血糖,经过“双15原则”的处理,血糖已经纠正到3.9mmol/L以上,但距离下一次就餐时间在1小时以上,则继续给予含()食物

A.淀粉和脂肪

B.蛋白质和脂肪

C.淀粉和水分

D.淀粉或蛋白质

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第5题
食物中的六大营养物质是()

A.糖类、脂肪、蛋白质、淀粉、无机盐、水

B.脂肪、蛋白质、无机盐、维生素、水、糖类

C.蛋白质、糖类、无机盐、脂肪、水、有机物

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第6题
下列关于人体消化的叙述,正确的是()

A.口腔是消化淀粉最主要的场所

B.胃液可初步消化蛋白质和脂肪

C.胆汁中不含消化酶,对食物消化没有作用

D.胰腺分泌胰液能消化蛋白、淀粉和脂肪

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第7题
()遇碘变蓝,我们常用这种方法鉴定食物中这种营养物质

A.淀粉

B.蛋白质

C.脂肪

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第8题
下面食物发生的变化中,哪种属于物理消化()

A.唾液淀粉酶将淀粉消化成麦芽糖

B.胃的收缩使蛋白质变成微小颗粒

C.胰蛋白酶将蛋白质消化成氨基酸

D.胰脂肪酶将脂肪消化成甘油和脂肪酸

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第9题
以下对人体消化和吸收的认识合理的是()

A.肠液和胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶

B.胆汁中不含有消化酶,对食物消化不起作用

C.胃可以初步消化蛋白质、脂肪

D.小肠能吸收蛋白质、麦芽糖等物质,是吸收的主要场所

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第10题
下列关于食物消化的错误叙述是()

A.淀粉在口腔开始消化

B.蛋白质在胃开始消化

C.脂肪在小肠内分解成脂肪酸

D.胆汁不含消化酶故对食物消化不起作用

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第11题
蔬菜水果是()的重要食物来源。

A.蛋白质

B.淀粉

C.脂肪

D.膳食纤维

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