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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

谷物加工越细，损失越多的是（）

A.维生素B1

B.维生素E

C.膳食纤维

D.淀粉

E.矿物质

答案

维生素B1维生素E膳食纤维矿物质

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第1题

‎谷物碾磨加工越精细，产品中含量越低的营养素是()。

‎谷物碾磨加工越精细，产品中含量越低的营养素是（)。

A.膳食纤维

B.蛋白质

C.碳水化合物

D.矿物质

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第2题

（）规章制度越多、越细、越全、越“死”，就越好

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第3题

普通混凝土用砂的细度模数越小，砂颗粒越细，消耗的水泥浆越多。（)

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第4题

膨化技术不仅可以对谷物、薯类、豆类等粮食进行深加工，使粗粮细做，而且还能加工果蔬香料及一些动物蛋白。（)

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第5题

粉末颗粒的表面状态是十分复杂的，一般粉末颗粒越，外表面越发达。同时粉末颗粒的缺陷越多，内表面也就越（)。

A.细，大

B.细，小

C.粗，小

D.粗，大

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第6题

烧结的推动力是颗粒的表面能。原料粉末颗粒越细，表面积越大，烧结速度越快。晶界越多。物质迁移距离越短，促使气孔扩散，致密化的速度越快。（）

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第7题

PSA装置均压次数越多，氢气回收越充分，氢气损失越大。（）

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第8题

鱼鳞（)，蛋白质含量越高，制成的鱼鳞胶越好。A.越小B.越多C.越大D.越细

鱼鳞()，蛋白质含量越高，制成的鱼鳞胶越好。

A.越小

B.越多

C.越大

D.越细

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第9题

粘性土的塑性指数Ip=()，粘粒含量越多，颗粒粒径越细，则粘土的塑性指数越()。

粘性土的塑性指数Ip=（)，粘粒含量越多，颗粒粒径越细，则粘土的塑性指数越（)。

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第10题

不同的烧结混合料最适宜的水分含量也是不一样的，一般（)比面积越大，所需要的水分也就越多。

A.物料越细

B.物料越粗

C.物料越重

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第11题

同一特数棉纱，正常成熟的棉纤维越细，载面内包含的纤维根数越多，成纱强力越高。（）

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