首页 > 职业技能鉴定
题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

制作黄油蛋糕宜选用()油脂。

A.黄油

B.植物油

C.酥油

D.人造黄油

查看答案
答案
收藏
如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
您可能会需要:
您的账号:,可能还需要:
您的账号:
发送账号密码至手机
发送
安装优题宝APP,拍照搜题省时又省心!
更多“制作黄油蛋糕宜选用()油脂。”相关的问题
第1题
制作海绵蛋糕的配料一般为:低筋面粉500克,鸡蛋1000克,白砂糖()克,黄油35克,香草粉少许。A.500B.1

制作海绵蛋糕的配料一般为:低筋面粉500克,鸡蛋1000克,白砂糖()克,黄油35克,香草粉少许。

A.500

B.100

C.50

D.25

点击查看答案
第2题
清蛋糕用途极广,常用作西式各类奶油甜点、黄油甜点及生日蛋糕的坯料。()

清蛋糕用途极广,常用作西式各类奶油甜点、黄油甜点及生日蛋糕的坯料。()

点击查看答案
第3题
()用于裱制蛋糕制品时,较易操作成型,裱制的成品线条清晰、层次分明。

A.糖粉

B.黄油酱

C.鲜奶油

D.巧克力

点击查看答案
第4题
制作柠檬黄油先要把黄油()。

A.冻硬

B.化软

C.切块

D.切丁

点击查看答案
第5题
没有软化的黄油,不影响产品制作。()
点击查看答案
第6题
制作蜗牛黄油的原料有()。

A.白兰地

B.番茄汁

C.沙拉油

D.火腿末

点击查看答案
第7题
制作烤鱼青蛤汁的少司,要用()把大蒜末和葱头末炒香。

A.橄榄油

B.沙拉油

C.黄油

D.黄油和沙拉油

点击查看答案
第8题
制作海鲜汤要把黄油和大蒜末搅拌均匀,抹在面包片上。()
点击查看答案
第9题
制作黄油雕需要设计到的工艺主要是()。

A.装饰

B.制呸

C.上油

D.绘图

E.构思

点击查看答案
第10题
紧固件包装采用应选用麻绳、包装用塑料布、黄油、纸板、纸箱和木箱。()
点击查看答案
第11题
制作曲奇时,不是导致口感太硬的原因是()。

A.烘焙时间太长

B.面粉过强

C.黄油不够

D.用糖量过少

点击查看答案
退出 登录/注册
发送账号至手机
密码将被重置
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改