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发酵工业中常见的微生物种类有细菌、酵母菌、()和()。

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第1题
常用工业微生物可分为:细菌、酵母菌、霉菌、()四大类。
常用工业微生物可分为:细菌、酵母菌、霉菌、()四大类。

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第2题
单细胞蛋白是指适用于食品和动物饲料应用的微生物细胞,包括藻类、细菌、酵母菌和高等真菌等,下列有关单细胞蛋白的论述错误的是()。

A.螺旋藻是一种营养丰富可以食用的单细胞蛋白

B.以酵母菌发酵生产的单细胞蛋白富含维生素

C.以酵母菌生产出的单细胞蛋白已直接作为人类食物食用

D.利用藻类发酵淤泥氧化池内废弃物生产单细胞蛋白质大有前景

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第3题
废水中常见的高等细菌有硫磺细菌和酵母菌。()
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第4题
发酵工业中常用的细菌有:枯草芽孢杆菌、乳酸杆菌、醋酸杆菌、棒状杆菌、短杆菌等。()
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第5题
微生物分类中属于细菌的是()

A.大肠杆菌

B.衣原体

C.支原体

D.酵母菌

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第6题
下列微生物中生长时所需水活度(aw)值最小的是()。

A.蓝藻

B.嗜盐菌

C.细菌

D.酵母菌

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第7题
没有任何一种防腐剂能对食品中的霉菌、细菌和酵母菌完全抑制,即没有一种防腐剂能抑制存在于食品的所有腐败微生物。()
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第8题
微酸环境下适宜生长的微生物是()

A.细菌

B.酵母菌

C.放线菌

D.病毒

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第9题
比较细菌、放线菌、酵母菌、霉菌四大类微生物的细胞形态和菌落特征。

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第10题
为了保证酵母菌顺利繁殖而不被细菌污染,酒母培养温度多控制在30—33℃。发酵温度则控制在28—30℃。()
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第11题
除()外其它有害微生物抗酸性都不如乳酸菌和酵母菌。

A.细菌

B.霉菌

C.芽孢杆菌

D.以上皆非

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