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[多选题]
评价食物蛋白质营养价值时,不常用哪种食物蛋白质作为参考蛋白质?()
A.牛肉蛋白质
B.鸡蛋蛋白质
C.兔肉蛋白质
D.大豆蛋白质
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A.牛肉蛋白质
B.鸡蛋蛋白质
C.兔肉蛋白质
D.大豆蛋白质
A.食物中有足量的某种蛋白质
B.食物含有大量无色氨酸蛋白质
C.食物中含有某些必需氨基酸
D.食物中含有足量蛋白质
E.食物蛋白质中必需氨基酸的种类与比例与人体蛋白质接近
下列选项中不利于提高蛋白质营养价值的是()。
A.食物搭配的种类多
B.食物搭配的种属远
C.食物搭配的种属少
D.几种食物同食