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芝士碎不解冻可以使用()

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第1题
芝士奶盖解冻后冷藏,可以冷冻过夜()
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第2题
冷冻芝士奶盖使用时提前流水解冻或放冷藏柜中冷藏解冻,使用前需摇匀()
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第3题
伊利马苏里拉芝士产品特点是色泽乳黄,固态丝状,细腻柔软,不粘连,碎状物较少()
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第4题
菠菜肉骨头烤前装饰,马苏里拉芝士碎的重量为10g。()
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第5题
霸气酸奶杨梅的酸奶可以更换为芝士()
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第6题
芝士的馅料操作时,软化芝士的水温需要在50-60°C,将芝士软化,温度达到15-25°C(使用温度计测温)即可进行馅料搅拌()
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第7题
选择下列选项不正确的()

A.冷冻水果包紧急解冻,将完好无损的果包放入1:2的自来水与热水中,至无冰块残留即可使用

B.芝士莓果不可做无糖

C.冰奶茶出杯不足,补冰水

D.超大酷乐鲜柠的柠檬片为一份30克

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第8题
那些产品打烊需要废弃()

A.培根金针菇卷

B.胡萝卜片

C.份数盒中的芝士

D.海苔碎

E.胡萝卜丝

F.芝麻油

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第9题
以下说法正确有()

A.冷冻鸡蛋沙拉酱解冻12小时解冻完成后两天

B.培根片解冻24小时解冻后k+3

C.冷冻薯角单层解冻24小时,保存解冻完成+2天

D.芝士酱单层解冻24小时,保存解冻完成+3天

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第10题
经典千层面的特点()

A.3层鲜嫩的植物牛肉碎与番茄及芝士融合,厚涂铺满在4层面皮之间,烤制金黄焦嫩

B.植物蛋白牛肉

C.0反式脂肪酸

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第11题
以下正确的说法有()

A.解冻好的薯角常温保存,保存时间不同解冻效期

B.混合鸡蛋沙拉酱:500g鸡蛋沙拉酱+200g汉堡沙拉酱,搅拌冷藏保存

C.芝士酱倒入白色嘴的挤酱瓶,冷藏保存

D.解冻好的干酪,不用加盖常温保存

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