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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

抹茶/红茶预制液以下配置方法正确的是()

A.200ml 冷过滤水+117-123克的红茶抹茶粉,可制作6个大杯

B.100冷过滤水+57-63克的红茶抹茶粉,可制作3个大杯

C.冷奶沫搅拌壶按4号键

D.冷藏保存24小时

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ABC

解析:参考解析:详见答案。

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7月14日起,红茶预制液和抹茶预制液保质期调整为:冷藏24小时,其余操作不变()
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第3题
红茶、抹茶预制液保质期()

A.12小时

B.16小时

C.14小时

D.24小时

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第4题
关于燕麦抹茶拿铁描述正确的是()

A.抹茶预制液保质期为冷藏16小时

B.抹茶预制液保质期为常温12小时

C.量取抹茶预制液使用金属量杯

D.量取抹茶预制液使用shot杯

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第5题
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第6题
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第8题
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第9题
抹茶预制液3份制作方法()

A.450克抹茶粉加600毫升冷过滤水,4号键,连续搅拌两次,保质期为冷藏16小时

B.300克抹茶粉加400毫升冷过滤水,4号键,连续搅拌两次,保质期为冷藏16小时

C.450克抹茶粉加600毫升冷过滤水,4号键,搅拌一次,保质期为冷藏12小时

D.300克抹茶粉加400毫升冷过滤水,4号键,搅拌一次,保质期为冷藏12小时

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第10题
不同茶类由于加工方法不同,其维生素的含量有不同,以下描述正确的是()。

A.一般红茶多于绿茶

B.一般绿茶多于红茶

C.夏,秋茶多于春茶茶

D.劣质茶多于优质茶

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