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第3题
抹茶/红茶预制液以下配置方法正确的是（）
A.200ml 冷过滤水+117-123克的红茶抹茶粉，可制作6个大杯
B.100冷过滤水+57-63克的红茶抹茶粉，可制作3个大杯
C.冷奶沫搅拌壶按4号键
D.冷藏保存24小时
第8题
抹茶预制液3份制作方法（）
A.450克抹茶粉加600毫升冷过滤水,4号键，连续搅拌两次，保质期为冷藏16小时
B.300克抹茶粉加400毫升冷过滤水，4号键，连续搅拌两次，保质期为冷藏16小时
C.450克抹茶粉加600毫升冷过滤水，4号键，搅拌一次，保质期为冷藏12小时
D.300克抹茶粉加400毫升冷过滤水，4号键，搅拌一次，保质期为冷藏12小时
第10题
常规红茶拿铁升级版的配方是什么（）
A.牛奶相应刻线蒸煮
B.红茶预制液30ml/40ml/50ml金属量杯量取
C.香草风味糖浆2-3-4泵（7.5ml/泵）
D.以拿铁艺术形式完成
第11题
红茶预制液双份制作方法（）
A.240克红茶粉加400毫升冷过滤水，4号键，连续搅拌2次，保质期冷藏16个小时
B.360克红茶粉加600毫升冷过滤水，4号键，连续搅拌2次，保质期为冷藏16个小时
C.240克红茶粉加400毫升冷过滤水，4号键，搅拌一次，保质期为冷藏12小时
D.360克红茶粉加600毫升冷过滤水，4号键，搅拌一次，保质期为冷藏12小时
