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[填空题]

脂肪在脂肪酶的作用下,酶促水解的最终产物是()和()。

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第1题
富含脂肪的食物易酸败,其主要原因是()。

A.油脂自动氧化

B.油脂的酶促水解

C.抗氧化剂作用

D.其它成份分解

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第2题
淀粉在酶的作用下分解得到的最终产物是()。

A.果糖

B.麦芽糖

C.葡萄糖

D.蔗糖

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第3题

脂肪在胆汁的作用下被乳化成脂肪微粒在胰脂肪酶的作用下变成可以吸收的甘油三酯、脂肪酸等。()

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第4题
核酸在()酶的作用下,水解成()。在()酶的作用下,水解成核苷和(),核苷进一步水解生成()、()及()。
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第5题
下列关于三羧酸循环的论述中,正确的是()。

A.是糖、脂肪及蛋白质分解的最终途径

B.受ATP/ADP比值的调节

C.NADH可抑制柠檬酸合酶

D.产物NADH的氧化需要经过线粒体穿梭系统。

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第6题
含淀粉的食物在高温作用下,水解为较小分子的糊精,继续加热,在酶、酸作用下分解,可生成麦芽糖、葡萄糖等。()
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第7题
某烃A的分子式为C5H10,它与溴水不发生反应,在紫外光照射下与溴作用只得到一种单取代产
物B(C5H9Br)。将B与KOH的醇溶液作用得到产物C(C5H8),C经臭氧化并在Zn粉存在下水解得到戊二醛。写出A、B、C的构造式。

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第8题
()就是在混凝剂的离解和水解产物作用下,使水中的胶体杂质和细小悬浮物脱稳,并聚结成可以与水分离的絮凝体的过程。
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第9题
下列属于促胰液素主要生理作用的是()A.促进胰腺分泌大量水和碳酸氢盐B.促进胰腺分泌大量消化脂

下列属于促胰液素主要生理作用的是()

A.促进胰腺分泌大量水和碳酸氢盐

B.促进胰腺分泌大量消化脂肪的酶

C.促进胰腺分泌大量消化蛋白质的酶

D.使雷酸分泌增加

E.抑制胆汁分泌

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第10题
在急性胰腺炎发病过程中起最主要作用的酶是

A.磷脂酶A

B.糜蛋白酶

C.激肽释放酶

D.脂肪酶

E.胰蛋白酶

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第11题
假单胞菌5℃下产生可观的细胞外蛋白酶,还可以产生脂肪酶,磷脂酶,肽链端解酶,糖苷酶蛋白酶生成;在2°C时被抑制。()
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