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[单选题]
评价蛋白质营养价值的公式N(氮)储留量/N(氮)吸收量×100表示的是()。
A.蛋白质的氨基酸评分
B.蛋白质的功效比值
C.蛋白质的净利用率
D.蛋白质的生物价
E.蛋白质的消化率
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A.蛋白质的氨基酸评分
B.蛋白质的功效比值
C.蛋白质的净利用率
D.蛋白质的生物价
E.蛋白质的消化率
A.光合产物较多地转化为碳水化合物,烟叶总糖量增加
B.光合产物较多地转化为含氮化合物,烟叶总氮量、总烟碱量和蛋白质含量增加
C.C/N适宜
D.调制后烟叶光泽黄亮,油润丰满
适量的磷素营养,能够使()。
A.光合产物较多的转化为碳水化合物,烟叶总糖量增加
B.光合产物较多的转化为含氮化合物,烟叶总氮含量、总烟碱含量和蛋白质含量增加
C.烟叶
D./N减小D
A.凯式定氮法是用来测量蛋白质含量的一种原理简单的方法
B.三聚氰胺之所以被称为“蛋白精”是因为其能够提高牛奶的蛋白质含量
C.牛奶的蛋白质含量应该为牛奶蛋白质的含氮率乘以6.38
D.较高的含氮量是三聚氰胺最大的优点