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[判断题]

饭店的类型通常只按其经营性质和客房数量来划分。此题为判断题(对,错)。

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第1题
国际上根据饭店客房数量划分饭店类型,一般小型饭店的客房数在()以下。

A.200间

B.100间

C.150间

D.300间

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第2题
某饭店的客房以套房为主,配有家用电器和厨房设备,并设有自助洗衣房,按功能划分,该饭店的类型是()。

A.会议型

B.长住型

C.商务性

D.度假型

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第3题
按其性能现代饭店客房的门销有哪几种?

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第4题
进口贸易业务按其经营性质不同,可分成的类型包括()。

A.自营进口

B.代理进口

C.易货贸易

D.补偿贸易

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第5题
下列关于客房清洁的质量控制的说法,正确的__()

A.一般来说,客房清扫整理的次数与此项工作所投入的费用是成反比的,次数越多,费用就越低

B.很多饭店都用表格和图片的形式来规定和解释布置规格标准,使标准容易被员工理解和执行

C.客房清洁保养工作的操作程序主要包括各种具体工作的操作步骤、标准做法和注意要点等内容

D.通常领班对所管辖区域的客房进行全面检査,以确保客房清洁保养的质量

E.关于生化标准,宾客与员工、员工与员工之间看法都不尽一致

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第6题
下列关于客房清洁的质量控制的说法,错误的__()

A.一般来说,客房清扫整理的次数与此项工作所投入的费用是成反比的,次数越多,费用就越低

B.很多饭店都用表格和图片的形式来规定和解释布置规格标准,使标准容易被员工理解和执行

C.客房清洁保养工作的操作程序主要包括各种具体工作的操作步骤、标准做法和注意要点等内容

D.通常领班对所管辖区域的客房进行全面检査,以确保客房清洁保养的质量

E.关于生化标准,宾客与员工、员工与员工之间看法都不尽一致

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第7题
客人可以根据餐饮部为他们提供的食品、饮料的种类、()以及服务态度来判断一个饭店的服务质量和管理水平。

A.质量

B.数量

C.形式

D.类型

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第8题
按星级评定标准,若某饭店拥有500间客房,则其厅堂面积不应少于()平方米。

A.50

B.100

C.150

D.200

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第9题
按星级评定标准,若某饭店拥有500间客房,一般情况下,则其厅堂面积不应少于()平方米。

A.50

B.100

C.150

D.200

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第10题
前厅面积的大小取决于饭店类型、星级和规模,应与客房数相适应
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