题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
法菜喜用酒调味,菜和酒的搭配有严格规定,以下哪一项正确()
A.红葡萄酒用红肉
B.火鸡用葡萄酒
C.白葡萄酒用红肉
答案
A、红葡萄酒用红肉
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A.红葡萄酒用红肉
B.火鸡用葡萄酒
C.白葡萄酒用红肉
A、红葡萄酒用红肉
A.陪餐人数不得超过接待对象人数的三分之一(接待对象在10人以内的,陪餐人数不得超过3人)
B.不得提供鱼翅、燕窝等高档菜肴和野生保护动物制作的菜肴
C.不得提供烟、酒
D.不得使用私人会所、高消费餐饮场所
E.工作餐应当供应家常菜,冷热菜品不超过六菜一汤