首页 > 职业技能鉴定
题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

关于含过敏原的原辅材料及成品的标签管理,以下正确的有____()

A.对储存、生产加工过程、成品的过敏原进行标识警示

B.在产品说明书/标签中明确标出所有的过敏原,且清晰易识别

C.标签符合销售国家/地区对产品过敏原标识标注的规定

D.警示标签仅起一种警示提醒作用,不能取代过敏原管理

答案
收藏

D、警示标签仅起一种警示提醒作用,不能取代过敏原管理

如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
您可能会需要:
您的账号:,可能还需要:
您的账号:
发送账号密码至手机
发送
安装优题宝APP,拍照搜题省时又省心!
更多“关于含过敏原的原辅材料及成品的标签管理,以下正确的有____…”相关的问题
第1题
工艺文件的操作性是指文件应具有可操作性和选择性,未经试验的原辅材料及操作方法,均不可以轻易列入工艺文件()
点击查看答案
第2题
工艺文件地可操作性是指文件应具有可操作性和选择性,未经实验地原辅材料及操作方法,均不可以轻易列入工艺文件。()
点击查看答案
第3题
以下不能有效控制过敏原交叉污染的方法有:()

A.安排生产计划时,尽可能不在生产含致敏原产品之后安排生产不含致敏原的产品,以可降低交叉污染的风险

B.用于接触含致敏原的物料、产品的容器和工具要明确标识,且与不含致敏原使用的容器和工具有效隔离,防止交叉污染

C.含致敏原的原辅料、成品与不含致敏原的原辅料、成品在贮存时,需分开隔离,并做好标识

D.库容紧张,鸡蛋粉可以叠放在其他物料上

点击查看答案
第4题
原辅料、包材的品种、版本、规格等错误交付给生产车间()

A.立即叫停并更换正确批次、品种版本材料给生产车间

B.隔离使用错误版本包材的成品,进行重新包装,检验合格后才能入库

C.隔离使用错误原辅材料的半成品,取样进行理化、品评检测,根据检测结果进行处理

点击查看答案
第5题
交叉污染是指不同原料、辅料及()之间发生的相互污染。

A.产品

B.包装材料

C.内包材

D.外包材

点击查看答案
第6题
以下属于FSSC22000食品安全管理体系额外要求的是()

A.过敏原管理

B.标签管理

C.食品欺诈防范

D.异物管理

点击查看答案
第7题
蒸箱的使用应根据熟制原料及成品()的要求,通过蒸汽阀门调节蒸汽的大小。

A.质量

B.重量

C.色泽

D.风味

点击查看答案
第8题
食品接触材料的符合性原则是指以下哪几点()

A.食品接触材料及制品中使用的原料的符合性

B.食品接触材料及制品中添加剂使用的符合性

C.食品接触材料及制品的符合性

D.食品接触材料及制品生产的符合性

点击查看答案
第9题
各种原材物料及易燃物品不得紧靠电气设备。()
点击查看答案
第10题
厨房安全是指厨房生产所使用的原料及生产成品、加工生产方式、()及厨房生产环境等方面的安全。

A.岗位安排

B.人员设备

C.生产程序

D.组织结构

点击查看答案
第11题
各公司生产车间负责从原辅材料领用到成品入库的生产信息录入()
点击查看答案
退出 登录/注册
发送账号至手机
密码将被重置
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改