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[单选题]
西式面点中常用的巧克力类原料有无味巧克力、黑巧克力和()等。
A.巧克力翻糖
B.可可杏仁面
C.可可粉
D.可可脂
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饼干成型的方法多种多样，在西式面点工艺中，常用的成型方法有挤制法、节割法、花戳法和()等。
A.一次成型法
B.二次成型法
C.模具法
D.复合法
A.生产过剩，爆发经济危机
B.生产萎缩，出现经济萧条
C.供大于求，使原料价格下跌
D.原料充足，刺激二级产品（如巧克力等）生产的增长
A.供给充足的蛋白质
B.适量选用脂肪以抑制胃酸分泌
C.碳水化合物(淀粉类)对胃酸分泌没有影响，也可以选用
D.丰富的维生素C有利于溃疡愈合，因此可以多吃新鲜水果和绿叶蔬菜
E.尽量少吃或不食用巧克力、咖啡和可乐类饮料，以及刺激性调味品胡椒、辣椒、咖哩
