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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

西式面点常用的恒温设备有()等。

A.蒸箱

B.电冰柜

C.发酵箱

D.电冰箱

E.和面机

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更多“西式面点常用的恒温设备有()等。”相关的问题

第1题

饼干成型的方法多种多样，在西式面点工艺中，常用的成型方法有挤制法、节割法、花戳法和（)等。A.一次

饼干成型的方法多种多样，在西式面点工艺中，常用的成型方法有挤制法、节割法、花戳法和()等。

A.一次成型法

B.二次成型法

C.模具法

D.复合法

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第2题

饼干成型的方法多种多样，在西式面点工艺中，常用的成型方法有挤制法，切割法，花戳法和()等。

A.一次成型法

B.模具法

C.二次成型法

D.复合法

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第3题

常用的SDH设备有（）、（）和（）等。

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第4题

一品烧饼、烧卖、天津包子、清油饼等是（)的特色面点。

A.广式面点

B.京式面点

C.苏式面点

D.西式面点

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第5题

常用的SDH设备有：终端复用器、（）和（）等。

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第6题

西式面点所用模具有烘烤用模具、巧克力模具、成品刻压模具等,（）

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第7题

工业上固液分离最常用的设备有真空吸滤机、（）、叶滤机、离心机等。

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第8题

常用给水设备有()泵和()泵等。

常用给水设备有（)泵和（)泵等。

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第9题

厨房常用的化学灭火设备有（）、二氧化碳灭火器和卤代烷灭火器等。

A.二氧化硫灭火器

B.泡沫灭火器

C.1211灭火器

D.干粉灭火器

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第10题

厨房常用的化学灭火设备有干粉灭火器、（）和卤代烷灭火器等。

A.二氧化碳灭火器

B.二氧化硫灭火器

C.2402灭火器

D.泡沫灭火器

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第11题

厨常用的化学灭火设备有干粉灭火器、（)和卤代烷灭火器等。A.二氧化碳灭火器B.二氧化硫灭火器C.泡

厨常用的化学灭火设备有干粉灭火器、()和卤代烷灭火器等。

A.二氧化碳灭火器

B.二氧化硫灭火器

C.泡沫灭火器

D.2402灭火器

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