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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

茶叶保存应注意光线照射，因为光线可加速各种()，对茶叶储存极为不利。

A.物理反应

B.脂质反应

C.化学反应

D.分解反应

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第1题

茶叶保存应注意光线照射，因为光线可加速各种()，对茶叶储存极为不利。

A.化学反应

B.分解反应

C.脂质反应

D.物理反应

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第2题

茶叶保存应注意光线照射，因为光线可()，对茶叶储存极为不利。

A.促进物质转化

B.加速各种化学反应

C.增进滋味醇和

D.抑制物质解体

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第3题

茶叶保存应注意光线照射，因为光线能促进植物色素或脂质的()加速茶叶的变质。

A.分解

B.氧化

C.还原

D.化合

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第4题

茶叶保存应注意光线照射，因为光线能促进植物色素或脂质的()加速茶叶的变质。

A.氧化

B.分解

C.还原

D.化合

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第5题

茶叶保存应注意光线照射，因为光线能促进植物()的氧化，加速茶叶变质。

A.色素或脂质

B.色素或蛋白质

C.维生素或蛋白质

D.色素或维生素

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第6题

茶叶保存应注意光线照射，因为光线能促进植物()的氧化，加速茶叶变质。

A.色素或脂质

B.维生素或蛋白质

C.色素或维生素

D.色素或蛋白质

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第7题

茶叶保存应注意光线照射，因为光线能促进植物()的氧化，加速茶叶变质。

A.维生素或蛋白质

B.色素或维生素

C.色素或蛋白质

D.色素或脂质

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第8题

防止茶叶陈化变质，应避免存放时间太长，含水量过高，高温高湿和()。

A.无光线

B.漫射光照射

C.阳光直射

D.灯光照射

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第9题

影响茶叶品质的主要因素是温度和光线，所以茶叶只要低温避光保存就可以。（)

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第10题

茶叶保存应注意水分的控制，当茶叶水分含量()5%时，就会加速茶叶的变质。

A.超过

B.没有

C.达到

D.不足

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第11题

茶叶保存应注意水分的控制，当茶叶水分含量超过()时，就会加速茶叶的变质。

A.5%

B.4%

C.7%

D.6%

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