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第2题
青椒火锅选用()为主要原料，经清洗绞切，炒制而成，口味清爽、鲜辣、鲜麻。
青椒火锅选用（)为主要原料，经清洗绞切，炒制而成，口味清爽、鲜辣、鲜麻。
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A、鲜青小米辣椒、上等青花椒
B、红花椒、辣椒
第5题
菜肴的口味主要是通过调味工艺实现的，虽然其它工艺流程对口味有一定的影响，()。
A.但是，其它工艺流程对口味也可起决定性作用
B.但调味工艺并不起决定性作用
C.但它是实现菜肴口感的唯一途径
D.但调味工艺起决定性作用
第9题
目前英国广播公司从事对外广播的机构是世界广播电台。该台的新闻（)。
A.讲究时效和准确
B.标榜客观公正
C.政治倾向性较为含蓄
D.政治倾向性十分明显
E.基本任务是要“反映英国的观点，维护英国的生活方式和文化”
