更多“服务员在餐中巡台时，应做到（）”相关的问题
第2题
服务员负责自己的台面需钟巡台一次，需及时将桌上的空盘撤掉，餐渣占盘三分之一时需更换（）
点击查看答案
第3题
当锅内汤汁比上桌时下降（）时，服务员会主动加汤至出锅时的液面。餐中加汤次数不低于（）次
点击查看答案
第4题
采用分让式餐台分菜时，餐厅服务员应站在宾客的右侧。（)
点击查看答案
第5题
餐中服务要分轻重缓急，遵循顾客指令优先服务流程的原则，如顾客询问茶水时，锅底底汤也需及时加汤了，应该先（）
A.添加底汤
B.添加茶水
C.小料台补料
D.寻求同事帮助
点击查看答案
第6题
餐中巡台要及时为顾客撤空碟，且顾客同意的情况下，应注意：撤餐后应将桌面上餐点摆放至桌面中间位置方便顾客食用（）
点击查看答案
第7题
为了保证烤鱼的最佳风味，服务上要求前厅服务员每钟要（）
A.收台一次
B.为顾客加茶一次
C.主动为顾客加汤一次
点击查看答案
第8题
服务员巡台时，未上齐的菜品不需要用对讲机进行催菜（）
点击查看答案
第9题
铺台布时餐厅服务员站立在主宾餐椅处，距餐台约40cm，将选好的台布放于主宾处的餐台上。（）
点击查看答案
第10题
离桌分让分菜的正确操作应是先将菜在转台向客人展示，然后（），将菜分派到客人的餐盘中。
A.由服务员移台餐桌边
B.由服务员端至厨房
C.由服务员端至备餐台
D.由服务员直接在转台上
点击查看答案
如果结果不匹配，请 
