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第1题
下列属于用摊制工艺制成的制品是（)。A.春卷皮、饺子皮B.煎饼、春卷皮C.煎饼、馄饨皮D.包子皮、饺子皮
下列属于用摊制工艺制成的制品是()。
A.春卷皮、饺子皮
B.煎饼、春卷皮
C.煎饼、馄饨皮
D.包子皮、饺子皮
第5题
减速器在密封时，可采用的措施有()
A.在分箱面上涂密封胶
B.沿箱体的分箱面缘制出回油沟
C.用润滑脂或其他润滑油来润滑轴承
D.在轴承端盖，检查孔盖板.油标等处的接缝面间加装纸封油垫(或皮封油圈)
第8题
按是用手掌跟或（)将面剂压扁，使面剂符合成品的形状要求。A.大指、中指B.食指、中指、无名指C.中指、
按是用手掌跟或()将面剂压扁，使面剂符合成品的形状要求。
A.大指、中指
B.食指、中指、无名指
C.中指、小指
D.食指、无名指
