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[主观题]

下列属于用摊制工艺制成的制品是()。A.春卷皮、饺子皮B.煎饼、春卷皮C.煎饼、馄饨皮D.包子皮、饺子皮

下列属于用摊制工艺制成的制品是()。

A.春卷皮、饺子皮

B.煎饼、春卷皮

C.煎饼、馄饨皮

D.包子皮、饺子皮

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第1题
制皮一般是将面剂用擀面杖或手制成()的工艺过程。

A.长条

B.长片

C.方片

D.坯皮

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第2题
摊的成型工艺,要求制品规格一致,厚薄均匀,完整无损。()
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第3题
米粉糕类制品是指将米磨成米粉后,经加糖、水拌制成糕粉,然后蒸制形成或成型后蒸制而成的制品。()
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第4题
下列烟草制品属于燃吸类烟草制品的有()。

A.雪茄烟

B.卷烟

C.燃吸用烟丝

D.斗烟丝

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第5题
根据《中华人民共和国商标法》的规定,下列有关商标注册的表述中,正确的是()。A.人用药品和烟草制

根据《中华人民共和国商标法》的规定,下列有关商标注册的表述中,正确的是()。

A.人用药品和烟草制品可以不进行商标注册

B.我国商标注册实行强制注册原则

C.商标注册人如果需要在不同类别的商品上使用同一商标的,应当分别提出注册申请

D.商标注册人需要将注册商标在同一类的其他商品上使用时,无需另行提出注册申请

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第6题
根据加工处理的工艺特点,原理和制成的产品种类不同而将果品蔬菜加工分为果蔬罐藏品,果蔬汁,(),果蔬糖制品,果蔬腌制品,速冻制品,果酒和果醋,()和综合利用。
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第7题
鱼翅是用鲸鱼的鳍制成的干制品。()
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第8题
普洱茶的初制工艺中,鲜叶采摘下来后,要先经过()

A.摊青

B.萎凋

C.杀青

D.揉捻

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第9题
下列属于珍贵动物、珍贵动物制品的范围()

A.珍贵动物死体的整体(完整的、未经处理的死体)

B.珍贵动物的毛皮、羽毛、骨等制成的标本、服装、装饰品、工艺品等各种制品

C.驯养繁殖的动物,如大熊猫、丹顶鹤、穿山甲等

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第10题
清蛋糕是用全蛋、糖搅打与面粉混合一起制成的()。

A.酥松制品

B.硬脆制品

C.松脆制品

D.膨松制品

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