题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
多种原料冷盘是指以两种以上凉菜原料组成一盘菜肴，主要用于()。
A.围碟
B.拼盘
C.冷菜
D.拼盘和花色冷盘的围碟
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B.排列整齐
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A.以原料为主料的，主料应多于辅料
B.主料是多种原料构成的，多种原料均等
C.由两种原料构成的，按一份配菜分配即可
D.以原料为主料的，按一份配菜分配即可
A.对用薯类和粮食以外的其他原料混合生产的白酒，一律按薯类白酒的税率征税
B.外购酒精生产的白酒，酒精原材料无法确定的，按粮食白酒税率征税
C.对用粮食和薯类，糠麸等多种原料混合生产的白酒，一律按照粮食白酒的税率征税
D.外购两种以上酒精生产的白酒，按平均税率征税
A.热食类
B.凉菜类
C.表花蛋糕
