题目内容
（请给出正确答案）
A.给顾客致歉：不好意思，给您造成不好的用餐体验，我马上给您换一份
B.征得顾客同意后，撤下桌上的菜品，马上更换一份
C.告诉顾客：这是门店配菜没有注意操作，我让他来给你道歉
D.退款给顾客后赠送门店饮料，再次道谢：感谢您为门店发现的品质问题，我们以后会加倍仔细保证品质，欢迎下次光临
答案
ABCD
解析：给顾客致歉不好意思给您造成不好的用餐体验我马上给您换一份征得顾客同意后撤下桌上的菜品马上更换一份退款给顾客后赠送门店饮料再次道谢感谢您为门店发现的品质问题我们以后会加倍仔细保证品质欢迎下次光临
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A.菜品中发现异物，给与客人7.5折的折扣
B.菜品中发现异物，给与客人7.5折的折扣
C.店经理给一位老客人9折的优惠
D.客人在消费后第二天，找到门店投诉，说有一道菜没有上，要求退款，经店经理处理后，决定退款给客人
A.顾客不满意（异物、服务、等座安排、轻微受伤、菜品品相等）
B.员工不满意（待遇、保险、受伤、丢失物品、同事关系等）
C.门店物业、邻居纠纷，不影响正常经营的
D.其他影响较大的紧急事件
A.给咸鸭蛋添色泽，让咸鸭蛋看起来更加有食欲
B.将菜品均匀铺在米饭上，让菜品份量看起来更充足
C.在刷油的过程中，通过刷动菜品检查菜品中有无异物
D.提升菜品的色泽，让菜品更美观
A.只要是由于门店原因 未检查、未清洗到、门店环节引入等产品里出现会导致人身伤害外源内源物质；及时导致消费者产生极度心里不适
B.我们需要在清洗过程中多加注意 只要没有引起顾客满意就没太大问题
C.为了做好异物控制，我们应从菜品清洗。以及出品检查。来货查验方面，包括我们日常的行为规范，仪容仪表等方面，包括我们日常的行为规范，仪容仪表均做好
A.客人投诉了找负责人处理即可，没有说出来不用管
B.直接给客人送个菜品
C.礼貌的劝解聚餐客人小声点，再给被吵到的客人主动送果盘致歉
A.食品安全事故投诉，引起严重后果/恶劣影响/多次整改仍不到位，罚1000分
B.投诉服务态度恶劣，服务不到位的，扣50分
C.投诉餐品差，有异物
D.价格不合理，且未公示，扣50
A.严重异物包括：玻璃、硬塑料片、石子、木棍、烟头、创可贴、毛发、老鼠、蝇、蛆虫、寄生虫、蟑螂等；肠、肚类产品大量存在粪便或残渣物
B.一般异物：菜虫、小飞虫、线绳、纸片、羽毛、金属物、塑料膜、编织袋丝等
C.粗加工处理毛菜岗位发现的异物不纳入该《门店异物管控方案》奖励中
D.门店对异物控制的责任主体分别为摊位员工、服务员、质检员、店经理
A.观察菜品表面是否有异物
B.观察菜品小料是否加洒齐备
C.观察菜品摆盘是否美观
D.观察菜品是否和水单上的菜品一致
E.观察生菜是否洗干净、是否有坏的叶子
