题目内容
（请给出正确答案）
[多选题]
水吧确认菜品时，要注意哪些地方（）
A.观察菜品表面是否有异物
B.观察菜品小料是否加洒齐备
C.观察菜品摆盘是否美观
D.观察菜品是否和水单上的菜品一致
E.观察生菜是否洗干净、是否有坏的叶子
答案
ABCDE
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A.观察菜品表面是否有异物
B.观察菜品小料是否加洒齐备
C.观察菜品摆盘是否美观
D.观察菜品是否和水单上的菜品一致
E.观察生菜是否洗干净、是否有坏的叶子
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A.迎宾3天、传菜3天、服务员3天、收银5天、水吧5天
B.迎宾7天、传菜10天、服务员7天、收银15天、水吧15天
C.迎宾7天、传菜7天、服务员7天、收银10天、水吧15天
D.迎宾5天、传菜5天、服务员7天、收银15天、水吧15天
A.菜品单一，可不用确认订单，直接端给顾客
B.传菜时，需使用托盘，双手托起至胸前15cm处
C.上菜时，顾客如询问，可报菜名并使用礼貌用语请慢用
D.传菜时，可不用佩戴帽子、口罩和手套
A.在档口/厨房处确认菜品、桌号、备注信息是否符合标准
B.确认餐点品质是否符合标准
C.不符合标准的餐点需要和厨房员工进行良好的沟通做出调整
D.时间比较紧急时可以降低标准
A.可以实现顾客点单概率数量,后厨重新修正正确重量
B."服务员提交收银时自动弹出称重金额确认 提示
C.为商户提效,解决现称现录的问题
D.避免由于工作失误,导致忘记录入重量
