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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

关于黑豆营养价值高于黄豆，以下说法正确的是（）

A.黑豆高蛋白

B.黑豆高碳水化合物

C.黑豆必需氨基酸多

D.黑豆抗氧化

答案

黑豆高蛋白黑豆“必需氨基酸”多黑豆抗氧化

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第1题

黑豆酱油与黄豆酱油相比，以下说法正确的是（）

A.黑豆酱油颜色浅

B.黑豆酱油颜色深

C.黑豆酱油酱香浓

D.黑豆酱油自然鲜

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第2题

关于丸庄黑豆红烧，以下说法正确的是（）

A.是老抽的升级产品

B.是特级酱油

C.既能上色又能提鲜调味

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第3题

含有较高的蛋白质和脂肪，而碳水化合物相对较少的是()。

含有较高的蛋白质和脂肪，而碳水化合物相对较少的是（)。

A.黄豆

B.扁豆

C.黑豆

D.青豆

E.赤豆

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第4题

夏季清热消暑的是()。

A.红豆

B.黑豆

C.绿豆

D.黄豆

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第5题

脂肪含量最低的豆类是()。

A.黄豆

B.黑豆

C.青豆

D.绿豆

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第6题

（）"10.下面哪一种不是大豆的品种

A.红豆

B.黄豆

C.青豆

D.黑豆

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第7题

豆类中可以作物糖尿病人的理想食物是（）

A.豇豆

B.黄豆

C.黑豆

D.绿豆

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第8题

大豆类是指()。

A.黄豆、青豆、黑豆

B.黄豆、绿豆、赤小豆

C.黑豆、碗豆、黄豆

D.绿豆、青豆、红豆

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第9题

豆类及豆制品中含嘌呤较高的是（）

A.鱼豆腐

B.黑豆

C.豆芽菜

D.黄豆

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第10题

鲫鱼滋味鲜美、营养丰富，与（）煮汤是治疗肝硬化的食疗良方。

A.绿豆

B.红小豆

C.黑豆

D.黄豆

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第11题

293.1.大豆主要包括（）

A.黄豆

B.扁豆

C.黑豆

D.青豆

E.赤豆

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