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第4题
以下用餐体验，让顾客感到满意的有（）
A.餐前有服务人员送来的自助水果和小吃
B.叫了好几次服务员，服务员才过来服务
C.服务人员为顾客发放热毛巾用来擦手
D.用餐过程中，多次被打扰，（比如：推销酒水、饮料）
第5题
下列你认为错误的是（）（2）顾客询问积极回答，微笑面对顾客
A.（1）顾客未起身离开，拿下篮筐在桌旁等待或者直接撤餐 （2）撤餐时发出很大声音，影响周边顾客用餐
B.（1）撤餐时礼让顾客，不与顾客争抢通道 （2）顾客未起身，不拿下篮筐在顾客身边等待或者直接撤餐
C.（1）撤餐后进行洗手消毒，再拿干净餐具提供给顾客
D.（1）撤餐时轻拿轻放，不影响周边顾客用餐 （2）站立时不倚靠
第9题
聚餐礼仪中，以下处理方式不恰当的是（）
A.用餐结束后，可以用服务员送来的小毛巾擦擦嘴，顺便也可以擦擦头颈或胸脯
B.用牙签剔牙时，应用手或餐巾掩住嘴
C.不要只盯住自己喜欢的来吃，或者急忙把喜欢的菜堆在自己的盘子里
D.夹菜要文明，应等菜肴转到自已面前时，再动筷子，不要抢在邻座前面，一次夹菜也不宜过多
第10题
导盲犬进店的注意事项有（）
A.首先需查阅该导盲犬的证件，证件合格才能进店
B.应将其安排在离后厨较远，且客人较少的区域，尽量不对其他顾客造成影响
C.导盲犬用餐应使用一次性餐具，不得使用客用餐具
第11题
打包服务需要注意什么（）
A.询问顾客打包什么餐点
B.打包时需要用干净的餐具打包，勿用顾客使用过的餐具
C.打包好后根据餐点的不同告诉顾客回家储存的方法及怎么加热食用，并建议尽快食用，特别是小龙虾等不能过夜的餐点
