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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

现调饮料的年度利润（）

A.（每一杯饮料平均售价-每杯中糖浆和二氧化碳的平均成本-每杯饮料杯子，盖子，吸管的总成本=）每杯平均收益*每年销售杯数

B.（每一杯饮料平均售价-每杯中糖浆和二氧化碳的平均成本-每杯饮料杯子，盖子，吸管的总成本=）每杯平均收益*每年销售多少升

C.（每升收入-每杯中糖浆和二氧化碳的平均成本-每杯饮料杯子，盖子，吸管的总成本=）每升收益*每年出售的升数

D.（每升收入-每杯中糖浆和二氧化碳的平均成本-每杯饮料杯子，盖子，吸管的总成本=）每杯的平均收益*每年销售杯数

答案

AC

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第1题

选出合适的单位：一杯饮料3（）

A.元

B.角

C.分

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第2题

一小杯水中加入少量的柠檬酸，然后加入小苏打会产生气泡，成为一杯饮料，这是一种化学变化（）

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第3题

有三瓶饮料，八个人，每瓶3/5L，每杯1/5L，每人一杯够吗（）

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第4题

重要会务接待需要注意（）。

A.饮料准备需一冷一热，一瓶一杯

B.有外籍客人还要考虑有中有外

C.以饮料招待客人征询的标准方式应为封闭式问题，而非开放式问题

D.上饮料的规范顺序应该就是先宾后主，先尊后卑

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第5题

在生活中，总会遇到异常热情的销售人员，他在推销一套房时，通常不会直接带你去看房，而是先为你倒一杯茶，甚至准备一些水果、饮料当下午茶。他为什么要如此表现，害得你不好意思拒绝（）

A.回馈倾向

B.自视过高倾向

C.喜欢/热爱倾向

D.奖励和惩罚超级反应倾向

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第6题

制作酸性含乳饮料时需要将牛乳的pH调整到酪蛋白的等电点（pH4.6)。（)

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第7题

碳酸饮料的罐装方法分为()(或称预调式)和()(或称现调式)。

碳酸饮料的罐装方法分为（)（或称预调式)和（)（或称现调式)。

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第8题

下列不可以豁免强制标示营养标签的预包装食品是（）

A．生鲜食品，如包装的生肉、生鱼、生蔬菜和水果、禽蛋等

B．乙醇含量≥0.5%的饮料酒类

C．现制现售的食品

D．饮料

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第9题

饮料的定义：经过定量包装的，供直接饮用或按一定比例用水冲调或冲泡饮用的，乙醇含量（质量百分数）不超过0.5%的制品（）

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第10题

调制鸡尾酒的调制原则包括口味不同的酒和饮料最适宜混合调配成鸡尾酒，烈酒只能与辛辣口味的酒相搭配，调和成鸡尾酒。（)

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第11题

为避免脱水,每（）分钟喝一杯水,不要等到口渴,不要喝含有咖啡因的饮料

A.20

B.30

C.60

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