题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
粘豆包蒸车蒸制时间为（）分钟；摆盘标准为
A.19±2；8*14
B.17±3；8*12
C.20±3；8*14
D.15±1；8*14
答案
B、17±3；8*12
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A.19±2；8*14
B.17±3；8*12
C.20±3；8*14
D.15±1；8*14
答案
B、17±3；8*12
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将放入盘内的卷筒蛋糕糕浆，放入屉内摆平，上()蒸制7～8分钟即成蛋糕片。
A.小火微开
B.中火沸水
C.微火微开
D.旺火沸水
