题目内容
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[单选题]
锡膏开封后需在（）内用完，若有当天未使用完的锡膏，要将其与未使用的锡膏分开存放
A.12h
B.24h
C.36h
D.48h
答案
B、24h
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B.24h
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A.当天加热未使用完的瘦肉丝、皮蛋，早餐结束后直接储存于四门冰箱中，第二天优先使用
B.前一天未使用完的皮蛋、瘦肉丝在预热好的直保中复热30分钟后才可以使用
C.前一天未开封的冬菇滑鸡包需使用双菇考程复热
D.前一天未使用完的牛肉粒需在开业时放入直保复热1小时，或预热好的直保复热20分钟
A.每天使用完镜片盒、吸棒后将之清洗干净,即便没有明显污渍也需每三月更换一次
B.在配戴RGP前后可以使用润眼液以减轻异物感和进行润滑
C.多功能护理液开封后3个月之内需要用完，未用完需要弃
D.AB液无需采取避光保存方法
A.食材开封要张贴效期标签
B.半成品制作完毕后需张贴效期标签
C.成品成列时需张贴效期标签
D.食材开封后未使用完，考虑到后续还要使用，可以暂不书写效期
A.干辣椒等辅料开封后，库内保质期为60天
B.所有调味料拆封后未用完，立即报损处理
C.自制红油常温下可保存6个月
D.韭菜包如当天销售不完，可隔天继续销售
A.开封后未用完的羊肠线需及时扔掉，下次不可再用
B.局部皮肤有感染、溃疡者不宜埋线
C.无菌操作，预防感染
D.同一穴位多次埋线，应偏离上次埋线部位
E.需用普鲁卡因麻醉者，必须皮试阴性方可使用
A.哪家标准和现有的辣腿肉一致
B.新旧裹粉不能混用
C.鸡排平铺在裹粉内，在上面撒一层裹粉，按压一次，反面同样操作，一手最多能裹2片
D.倒入格内的裹粉+1天，原袋开封未倒出保鲜袋扎口冷藏储存+6天
E.鸡排未使用完放入保鲜袋扎口放鸡库，效期同解冻时间
F.用手按压1次后需轻抖轻敲才可以码架
