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第6题
下列关于灌浆机的使用说法正确的是（）
A.出料嘴被固体原料堵塞，可按下紧急开关用手疏通
B.刮板掉入料斗内，为避免食品安全隐患，第一反应用手直接将刮板拿出
C.灌浆机清理时必须断气断电
D.为提高效率，灌浆机传送带的清理时可在设备运转的情况下操作
第10题
打制高品质冰淇淋花筒的要点有哪些（）
A.拉下圣代机斟出手柄，使冰淇淋沿花筒边缘做圆形旋转，一边旋转，一边往下拉
B.推起圣代机手柄，同时将花筒垂直向下拉，使冰淇淋形成一个锥状物
C.一共打制两圈半，奶浆重量为90克正负2克，高度为7.62厘米，不同颜色的花筒标准均相同
D.打制时花筒需倾斜约45度角放在圣代机斟出口正下方，倾斜45度的目的是可以让从斟出阀中打制的奶浆比较容易粘在花筒边缘上
