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[单选题]

应该在哪个环节主动介绍菜品()

A.顾客用餐时

B.顾客刚入座时

C.顾客买单时

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B、顾客刚入座时

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第1题
与顾客介绍菜品时,需主动介绍是否可以免辣、香菜、葱、蒜()
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第2题
以下关于点餐工作描述中正确的是()

A.客人就坐后,双手呈递给客人菜单,呈递时,保持上身微微下倾,以示礼貌

B.客人点菜时,主动给客人介绍菜品,并推荐本店特色

C.客人看菜单时,主动为顾客做推荐,推荐顺序:锅底-酒水-特色

D.推荐菜品时,以毛利高、销量高的菜品为主

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第3题
在维护排队顾客时,顾客对菜品不了解时,迎宾员不用向顾客介绍菜品()
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第4题
在介绍菜点时,通过介绍菜品的主要原材料,能使顾客在消费选择时更具有直观性。()
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第5题
服务时通过向顾客进行菜品特色的介绍,使顾客对食品产生兴趣,从而提高客的()。

A.荣誉感

B.认选率

C.求知欲

D.知识面

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第6题
高峰期时,排队顾客较多时迎宾人员应做哪些服务()

A.提供等位小吃

B.向顾客介绍推荐菜品

C.帮顾客提供菜单

D.为顾客提供饮品(奶茶、酸梅汤)

E.帮顾客取号(双手呈递)

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第7题
顾客买单时应注意哪些事项()

A.双手呈递结账单

B.主动向顾客介绍门店活动

C.与顾客核对菜品

D.询问顾客用餐体验

E.询问顾客是否开取发票

F.以上皆是

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第8题
餐前服务包含哪几项内容()

A.提供围裙、衣罩、橡皮筋、眼镜布、手机袋

B.上菜报菜名

C.为顾客提供水果、饮品

D.介绍特色菜品涮煮时间

E.提供菜品相应蘸料

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第9题
协助顾客点菜需要注意什么()

A.(1)首先要告诉客人我们的菜品可以点半分

B.(2)如果是2位顾客建议客人都点半分,这样可以多点几种菜品,一般2位吃8个左右半分的菜品就可以了

C.(3)要给客人介绍一下我们近期的新品、门店特色菜以及畅销菜拼

D.(4)要给客人演示一下如何点菜

E.(5)要帮助顾客下单

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第10题
关于下列现象你觉得不合理的是()

A.进店无人接待,自行找座位

B.入座后,顾客自行自助倒茶水

C.员工为顾客介绍菜品,及时发现顾客需求

D.多位员工为同一桌客人服务

E.无工作人员陪同,自行去前台买单

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第11题
低峰期期间,来了一对老人,看过菜单之后,两位老人嫌菜单太贵,觉得不好意思,所以就坐下来就餐,这时如何做()

A.1,贴心服务,介绍免费项目,优惠一点的过低

B.2,介绍菜品可以点半份,卧锅底可以选1/4,比较实惠,两个也足够,介绍老人爱吃的菜品,如豆花巴沙鱼等

C.3,准备精美大礼包让老人满载而归,不要让顾客带着不满意走

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