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[单选题]

人体的热能米源于膳食中蛋白质、脂肪和糖类，它们在体内的产热系数分别为()。

A.4kcal/g、9kcal/g、9kcal/g

B.4kcal/g、9kcal/g、4kcal/g

C.9kcal/g、4kcal/g、4kcal/g

D.4kcal/g、4kcal/g、4kcal/g

E.4kcal/g、4kcal/g、9kcal/g

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第1题

该部队膳食中蛋白质、脂肪和糖类供给热能的比例宜为（)。A．10％～12％、20％～25％、65％～70％B．11％～13％、2

该部队膳食中蛋白质、脂肪和糖类供给热能的比例宜为()。

A．10％～12％、20％～25％、65％～70％

B．11％～13％、20％～25％、60％～70％

C．12％～15％、20％～25％、60％～65％

D．10％～15％、20％～25％、60％～70％

E．12％～15％、25％～30％、55％～65％

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第2题

人体所需的能量是由食物中的热能营养素，即糖类、脂肪和蛋白质在机体内经（)产生的。A．消化B．吸

人体所需的能量是由食物中的热能营养素，即糖类、脂肪和蛋白质在机体内经()产生的。

A．消化

B．吸收

C．释放

D．氧化

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第3题

人体所需营养素中能供给人体热能的营养素是（）

A．膳食纤维、碳水化合物、脂肪

B．蛋白质、脂肪、碳水化合物

C．维生素、脂肪、碳水化合物

D．维生素、蛋白质、碳水化合物

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第4题

人体必需的营养物质主要由水，糖类，蛋白质，脂肪，无机盐，维生素和膳食纤维等，其中糖类是人体所需能量的主要来源。在正常的情况下，糖类主要来自我们日常膳食中的（）

A.米饭

B.蔬菜

C.肉类

D.豆制品

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第5题

人体所需七大营养素中能供给人体热能的营养素是（)。

A.膳食纤维、碳水化合物、脂肪

B.蛋白质、脂肪、碳水化合物

C.维生素、脂肪、碳水化合物

D.维生素、蛋白质、碳水化合物

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第6题

人体的热能营养素是（）

A.糖类、维生素、矿物质

B.糖类、脂肪、蛋白质

C.蛋白质、脂肪、维生素

D.脂肪、糖类、维生素

E.蛋白质、糖类、微量元素

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第7题

《中国居民膳食指南》建议我们要多吃蔬菜、水果，理由是蔬菜、水果中富含对人体有重要作用的营养物质，它们是（）

A.蛋白质和脂肪

B.糖类和无机盐

C.维生素和无机盐

D.淀粉和维生素

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第8题

人体每日所需总热能的14%是由()提供的。

A.维生素

B.脂肪

C.蛋白质

D.糖类

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第9题

人体的热能来源于膳食中碳水化合物、脂肪、蛋白质这三类物质，其中碳水化合物、脂肪在体内的产热系数分别为（）。

A.4kcal/g

B.9kcal/g

C.7kcal/g

D.10kcal/g

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第10题

人体最主要的、经济的、快速的能源物质是（），机体60%的热能均由其供给。

A.维生素

B.脂肪

C.糖类

D.蛋白质

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第11题

人体所需的营养是从食物中得到的；人体保持健康需要的营养成分包含蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐和水。没有一种食物能包含所有的营养成分，所以我们要吃各种不同的食物。人体所需的营养种类和数量是有一定范围的，所以我们需要搭配膳食，保证营养的均衡。搭配膳食营养要做到品种多样，并保持合理数量（）

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