A.应当有消毒、更衣、盥洗、采光、照明。通风、防腐、防尘、防蝇、洗涤、污水排放等设施
B.食品生产经营人员应当保持个人卫生,生产销售食品时,必须将水洗净,穿戴清洁的工作衣帽,销售直接人口的食品时,必须使用售货工具
C.餐具、饮具和盛放直接人口食品的容器,使用前只须用清水洗净即可
D.保持内外环境整洁,采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂等及其孳生条件上的措施,与有毒,有害场所保持规定的距离
食品生产经营人员患有病毒性肝炎的,不得从事接触()食品的工作。
A.直接入口
B.所有
C.烘烤类
D.初加工
下列哪些人员不得从事接触直接入口食品的工作:()
A.痢疾
B.甲型病毒性肝炎
C.活动性肺结核
D.化脓性或渗出性皮肤病
E.以上都是
A.痢疾
B.伤寒
C.病毒性肝炎