更多“最适合作为米粉大米原料的是（）”相关的问题
第1题
下列哪些不是婴儿首先添加大米粉的原因（)。
A.唾液腺发育及淀粉酶活力增强
B.大米蛋白不易引起食物过敏
C.大米粉可作为铁的载体
D.大米蛋白质营养价值高
E.大米粉含铁丰富
点击查看答案
第3题
米糕类面坯是指以粳米粉加水调和成的面坯。（）
点击查看答案
第4题
驴打滚又称豆面糕，是京式名点之一，是用（)熟粉团制成的。
点击查看答案
第5题
用粳米粉与水调制成的面坯叫米粉面坯。（）
点击查看答案
第6题
京式面点制作中，常用作为调制面团的原料（）。
点击查看答案
第7题
糯高粱作为酱香酒的发酵原料市场价一般是多少钱一公斤（）
A.7元一斤
B.7元一公斤
C.5元一公斤
D.8元一公斤
点击查看答案
第8题
生粉团是将（）、粳米粉混合成的粉料少部分进行熟处理，再与其余部分生粉料调拌或揉搓成的粉团。
点击查看答案
第9题
生粉团是将糯米粉、粳米粉混合成的粉料少部分进行熟处理，再与其余部分生粉料拌和或揉搓成的粉团。（)
点击查看答案
第10题
制作山药粥应选用（）米和白山药，成品质量最好。
点击查看答案
第11题
小米中通常红色，灰色者为（)小米。A.粳性B.干性C.糯性D.湿性
小米中通常红色，灰色者为()小米。
A.粳性
B.干性
C.糯性
D.湿性
点击查看答案
如果结果不匹配，请 
