如果结果不匹配，请 
更多“食品中的总糖是指在测定条件下能水解为还原性单檐的蔗糖的总量。…”相关的问题
第5题
硫酸盐厌氧生物还原，是指在厌氧条件下，化能异养型硫酸盐还原菌(sulfate-reducingbacteria，SRB)利用废水中的作为电子，将氧化态硫化合物(硫酸盐、亚硫酸盐、硫代硫酸盐)还原为硫化物(HS-、H2S和S2-)的过程。()此题为判断题(对，错)。
第6题
已知淀粉遇到碘显蓝色，检验淀粉可用单质碘；淀粉是高分子糖，通常没有甜味，但在一定条件下，水解可以生成有甜味的葡萄糖．小红在实验时发现青苹果比较酸涩，青苹果汁遇碘显蓝色，熟苹果比较甜．下列关于青苹果、熟苹果的叙述正确的是（）
A.青苹果中只含有淀粉不含糖类
B.熟苹果中只含有糖类不含淀粉
C.苹果转熟时淀粉水解为葡萄糖
D.苹果转熟时葡萄糖聚合成淀粉
第8题
生物反硝化过程，是指在无氧或缺氧条件下，反硝化菌利用()将硝酸盐氮(NO3-N)和亚硝酸
生物反硝化过程，是指在无氧或缺氧条件下，反硝化菌利用（)将硝酸盐氮（NO3-N)和亚硝酸
点击查看答案
盐氮(NO2-N)转化(还原)为氮气(N2)的过程。
