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更多“下列适宜制作火腿的猪种是()。”相关的问题
第1题
下列猪种中,具有“六短猪”的称号且皮薄、肉嫩、早熟易肥的是()。
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第2题
用整只带骨的猪后腿制作火腿,首先得把整只后腿肉用盐、胡椒粉、硝酸盐等干擦其表面,然后再浸入加有香料的咸卤水中()。
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第3题
金华火腿主要分有骨火腿和无骨火腿两种类型。()
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第4题
被称为南腿的是()
A.浙江金华火腿
B.江苏如皋火腿
C.云南宣威火腿
D.湖南的熏火腿
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第5题
关于火腿的评述正确的是()。A.金华火腿又称为北腿B.式样是检验火腿品质的一个方面C.有炒芝麻香
关于火腿的评述正确的是()。
A.金华火腿又称为北腿
B.式样是检验火腿品质的一个方面
C.有炒芝麻香味的是好火腿
D.气腿优于实腿
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第6题
火腿是我国有悠久历史的最负盛名的特产之一,其中金华火腿最为著名,被称为()。
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第7题
简述西式带骨火腿和中式金华火腿的加工工艺流程。
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第8题
金华火腿是我国有悠久历史的腌腊制品,又被称为是()。
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第9题
闻名全国的南腿、北腿、云腿指的是()。
A.金华火腿
B.剑门火腿
C.如皋火腿
D.黄山火腿
E.宣威火腿
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