题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
粘豆包蒸车蒸制时间为()分钟;摆盘标准为
A.19±2;8*14
B.17±3;8*12
C.20±3;8*14
D.15±1;8*14
答案
B、17±3;8*12
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A.19±2;8*14
B.17±3;8*12
C.20±3;8*14
D.15±1;8*14
B、17±3;8*12
将放入盘内的卷筒蛋糕糕浆,放入屉内摆平,上()蒸制7~8分钟即成蛋糕片。
A.小火微开
B.中火沸水
C.微火微开
D.旺火沸水