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[主观题]
冲调时泡沫多,有以下几种原因()
A.部分脂肪具有消泡的作用,配方奶粉中的脂肪种类及含量与泡沫多少有关,脱脂奶粉比全脂奶粉的泡泡可能更多B.外部原因,当用力搅拌奶液或摇晃奶瓶时,更多的空气进入液体中,泡泡也就越多C.配方奶粉中的主要优质蛋白就是乳清蛋白,但其特性之一就是蛋白分子表面活性相对其他成分的高,溶解时会增大溶液表面张力,冲调时空气进入水中,就很容易形成气泡。而奶粉中乳清蛋白的含量、结构、配方及工艺都会影响泡沫产生的多少D.奶粉质量问题
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ABC
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ABC
A.奶粉由于溶液表面张力与粘度的缘故,大力搅动或冲调时会像肥皂一样产生持久的泡沫或泡泡
B.奶粉冲调所产生的泡沫又与水的温度,容器的质地、形状、光洁程度,搅拌或震动的力度等诸多因素有关
C.上下摇晃比较容易让奶液产生泡沫,请妈妈尽量使用水平摇晃的形式
D.冲调奶粉水温太高也会产长泡沫
A.属正常现象,不会影响宝宝的健康,可安全饮用
B.浮在上面的油是脂肪,不是其它杂质
C.静置时间:如搅拌过猛,搅拌时间过长,再加之静置时间过长,脂肪会上浮
D.水温原因:如冲调时水温偏高,脂肪易渗出形成大脂肪球,浮在奶液上
A.奶粉中蛋白质、脂肪含量严重不足
B.奶粉中微量元素钙、铁、锌等含量极高
C.产品标示的使用方法不正确
D.用假冒伪劣奶粉原料