冲调时泡沫多，有以下几种原因（）

A．部分脂肪具有消泡的作用，配方奶粉中的脂肪种类及含量与泡沫多少有关，脱脂奶粉比全脂奶粉的泡泡可能更多B．外部原因，当用力搅拌奶液或摇晃奶瓶时，更多的空气进入液体中，泡泡也就越多C．配方奶粉中的主要优质蛋白就是乳清蛋白，但其特性之一就是蛋白分子表面活性相对其他成分的高，溶解时会增大溶液表面张力，冲调时空气进入水中，就很容易形成气泡。而奶粉中乳清蛋白的含量、结构、配方及工艺都会影响泡沫产生的多少D．奶粉质量问题