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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

关于奶粉冲调多泡沫的说法正确的是()

A.奶粉由于溶液表面张力与粘度的缘故,大力搅动或冲调时会像肥皂一样产生持久的泡沫或泡泡

B.奶粉冲调所产生的泡沫又与水的温度,容器的质地、形状、光洁程度,搅拌或震动的力度等诸多因素有关

C.上下摇晃比较容易让奶液产生泡沫,请妈妈尽量使用水平摇晃的形式

D.冲调奶粉水温太高也会产长泡沫

答案
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B、奶粉冲调所产生的泡沫又与水的温度,容器的质地、形状、光洁程度,搅拌或震动的力度等诸多因素有关

解析:奶粉由于溶液表面张力与粘度的缘故大力搅动或冲调时会像肥皂一样产生持久的泡沫或泡泡奶粉冲调所产生的泡沫又与水的温度容器的质地形状光洁程度搅拌或震动的力度等诸多因素有关上下摇晃比较容易让奶液产生泡沫请妈妈尽量使用水平摇晃的形式

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第1题
冲调时泡沫多,有以下几种原因()
A.部分脂肪具有消泡的作用,配方奶粉中的脂肪种类及含量与泡沫多少有关,脱脂奶粉比全脂奶粉的泡泡可能更多B.外部原因,当用力搅拌奶液或摇晃奶瓶时,更多的空气进入液体中,泡泡也就越多C.配方奶粉中的主要优质蛋白就是乳清蛋白,但其特性之一就是蛋白分子表面活性相对其他成分的高,溶解时会增大溶液表面张力,冲调时空气进入水中,就很容易形成气泡。而奶粉中乳清蛋白的含量、结构、配方及工艺都会影响泡沫产生的多少D.奶粉质量问题
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第2题
奶粉冲调泡沫太多的原因有哪些()

A.奶粉质量差

B.蛋白质

C.冲调方法

D.溶液粘度和张力

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第3题
关于人工喂养正确说法是()

A.用量匙取奶粉时应为平匙

B.冲调奶粉量和水量的配比需要按照母亲需要操作

C.取奶粉超过量匙时会增加婴儿的呼吸负担

D.应在手背上试奶温以不凉不热为宜

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第4题
以下说法正确的是()

A.矿泉水也可以冲调奶粉的

B.冲调奶粉不要上下大力摇晃奶瓶容易产生气泡引起宝宝胀气

C.不得使用微波炉加热冲调好的奶粉,以免烫伤

D.奶粉在室温下保存,用完后盖紧,放在通风干燥的地方,开封后一个月内用完

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第5题
雅培婴幼儿奶粉中的什么物质会让消费者在冲调时感觉泡沫多()

A.益生菌

B.有益菌

C.乳清蛋白

D.NA

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第6题
在奶粉冲调的过程中,为了保证奶粉充分溶解,可以大力晃动奶液()
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第7题
顾客反馈奶粉冲调后泡泡多,可能是由于那些因素引起的()

A.a-乳清蛋白活性较高,本身易气泡

B.奶粉品质存在问题

C.冲调时摇晃力度过大

D.奶粉变质

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第8题
冲调奶粉时能不能搅拌()

A.能,但是要用干净卫生的勺子,同时注意力度,避免产生太多泡沫

B.不能,会破坏营养成分

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第9题
奶瓶不干净不会影响奶粉冲调,这种说法是正确的吗( 正确率 : 84%)()
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第10题
冲调产生泡沫多见于()

A.奶粉中蛋白质

B.奶粉工艺调整

C.水温、质地、器皿、摇晃方式等

D.未添加消泡剂

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