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黄金夏威夷比萨出炉后需要分洒荷兰芹末()

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第1题
匈牙利风情牛肉焗饭出炉后分洒什么物料()

A.荷兰芹末

B.白芝麻

C.辣椒粉

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第2题
照烧鸡肉炒饭中,所有餐厅使用的荷兰芹末是否需要烤制 4月1日执行()
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第3题
荷兰芹末(未烤制)()

A.4H

B.6H

C.10H

D.24H

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第4题
土豆怎么腌制()

A.一批土豆250 盐 黑胡椒都是1.25毫升勺2勺 油20 荷兰芹末1.25毫升勺1勺

B.一批土豆250 盐 黑胡椒都是1.25毫升勺1勺 油20 荷兰芹末1.25毫升勺2勺

C.一批土豆250 盐 黑胡椒 荷兰芹末都是1.25毫升勺2勺 油20

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第5题
澳洲西冷牛排小龙虾拼盘:正确的是()

A.100克已腌制小龙虾

B.芝士使用小蓝杯1/2杯

C.黑椒酱短柄沙拉勺1勺

D.小龙虾需撒荷兰芹末3~5下

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第6题
以下拉线正确的是()

A.照烧牛肉比萨出炉后,日式照烧酱拉6-7个来回

B.野捕海虾比萨出炉后,黄油调味酱拉6-7个来回

C.野捕海虾比萨涂酱时,黄油调味酱拉6-7个来回

D.野捕海虾比萨涂酱时,黄油调味酱拉6个来回

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第7题
巨大的四合一比萨:以下说法正确的是()

A.照烧牛肉:出炉后日式照烧酱(拉线)6-7个来回

B.野捕海虾:出炉后黄油调味酱(挤酱瓶拉线)3-4来回

C.果木香烤鸭:出炉后甜面酱(挤酱瓶拉线)6-7来回

D.照烧牛肉:每片比萨2-3根京葱,黄瓜丁3-4粒

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第8题
牛排摆盘中,土豆和木托盘logo应()土豆中需要放置()朵荷兰芹

A.同一侧

B.分别两侧

C.1朵

D.3朵

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第9题
世界三大黄金奶带分别是——,悠蓝有机奶带位于——度()

A.荷兰、新西兰、日本、36°

B.日本、新加坡、澳洲、49°

C.荷兰、新西兰、澳洲、49°

D.澳洲、荷兰、新加坡、36°

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第10题
经典三十拼盘包含()

A.3只鸡翼

B.5只凤尾虾

C.20g千岛酱

D.1朵荷兰芹

E.4只鸡翼

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第11题
制作“普鲁旺斯式焗番茄”,在入烤箱烘烤前,应刷上橄榄油,撒上蒜蓉和()。

A.百里香末

B.芹菜叶末

C.番芫荽末

D.香菜叶末

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