首页 > 其他

题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

鲜马蹄炒虾仁里的鲜马蹄又叫什么（）

A.荸荠

B.马蹄

C.山竹

答案

荸荠

如果结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装优题宝APP，拍照搜题省时又省心！

更多“鲜马蹄炒虾仁里的鲜马蹄又叫什么（）”相关的问题

第1题

下边关于韭菜炒鲜虾仁的说法正确的是（)。

A.主要材料包括：韭菜250g，鲜虾400g，盐，葱，姜，植物油各适量

B.鲜虾须先腌制半小时左右

C.韭菜有补肾壮阳之功，但是虾仁没有

D.适合阳虚体质人群常用的食疗方

点击查看答案

第2题

阳虚体质人群不可常用的食疗是哪项（)。

A.韭菜炒鲜虾仁

B.龙眼肉粥

C.仔姜羊肉丝

D.酸萝卜鸭汤

点击查看答案

第3题

双椒打野鸡的主料有打野小公鸡鸡块900克，剁成1.5厘米见方的块，青米150克，马蹄杭椒100克，炒锅烧热放入油，烧热后下花椒大茴，葱姜煸出香味后下鸡块，翻炒20下，然后放入（），再翻炒15下，加高汤350克，烧开后打出料渣

A.蚝油50克，老抽20克，味极鲜50克，米醋30克

B.蚝油100克，老抽10克，味极鲜60克，米醋50克

C.蚝油50克，老抽50克，味极鲜60克，米醋50克

点击查看答案

第4题

章丘大葱丸子特色菜是由章丘大葱和什么打至成泥，炸制而成（）

A.海参

B.虾

C.鲜虾仁

点击查看答案

第5题

炒的菜品具有（)的特点。

A.外脆里嫩

B.鲜嫩爽口

C.鲜香软嫩

D.脆嫩鲜香

点击查看答案

第6题

用鲜虾仁经加工做成的馅料味道鲜美，肉质嫩滑。（）

点击查看答案

第7题

零点鲜虾云吞面云吞馅中的原料有（）

A.虾仁

B.猪油

C.香油

D.生抽

点击查看答案

第8题

下列属于粤菜的有()。

A.龙虎斗

B.白云猪手

C.脆皮炸海蜇

D.叫花鸡

E.油泡鲜虾仁

点击查看答案

第9题

赛螃蟹凤眼饺、三花虾饺皇、晶莹鲜虾饺、蛋黄鲜虾烧卖、只回收虾仁馅料，只限使用于鲜竹卷（）

点击查看答案

第10题

下列传统名菜中，属于鲁菜的是（)

A.油泡鲜虾仁

B.响油鳝糊

C.清汤燕菜

D.素燕鱼翅

点击查看答案

第11题

制作肉三鲜馅时原料经验配方为鲜虾仁100g，水发海参100g，猪肉（或鸡肉） 200g（）

点击查看答案

湘ICP备20011576号-2 营业执照

违法和不良信息举报电话：400-118-7898

举报/反馈/投诉邮箱：deng＃ujigu.com（请将＃替换成@）