更多“干制鱿鱼一般适宜的涨发方法是（）。”相关的问题
第1题
干制鱿鱼可以采用食用碱水溶液浸泡涨发加工。（)
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第2题
适宜沸水焖煮加工涨发的干制原料是裙边、海参、鲍鱼、鱼翅、（）。
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第3题
以下干货组合中，（)的组合涨发方法相同。A.珧柱、鱿鱼B.燕窝、广肚C.海参、鲍鱼D.蚝豉、蹄筋
以下干货组合中，()的组合涨发方法相同。
A.珧柱、鱿鱼
B.燕窝、广肚
C.海参、鲍鱼
D.蚝豉、蹄筋
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第4题
体积大小不同的鱿鱼在涨发时应采用（)的方法。A.大的先发、小的后发B.同时发、同时取出C.浓度正常D
体积大小不同的鱿鱼在涨发时应采用()的方法。
A.大的先发、小的后发
B.同时发、同时取出
C.浓度正常
D.同时发、发好的先取出
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第5题
鱿鱼的涨发，先用温水浸泡至初步回软，放入食碱溶液涨发至透，然后用盐水漂净碱质，最后放入清水中待用（）
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第6题
适宜涨发加工干贝的方法是热水焖泡、蒸制加热、（）。
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第7题
了解干货原料的性质对选择适宜的涨发方法，确保成品()非常必要。
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第8题
鱿鱼最适宜油发，因为油对鱿鱼的表皮有保护作用。（)
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第11题
鹿筋的涨发适合采用清水焖煮方法长时间涨发加工。（）
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