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题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

金土豆选用土豆切片制作而成，一串有两片，放置烤炉上烤制表皮变干即可食用（）

答案

是

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更多“金土豆选用土豆切片制作而成，一串有两片，放置烤炉上烤制表皮变…”相关的问题

第1题

制作咖喱少司必须把各种蔬菜洗净，洋葱头，青椒切丝，水果土豆切片，姜蒜切细。（）

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第2题

—— 以土豆、玉米、小麦等原料经过发酵、蒸馏后精致而成的（）

A.朗姆酒

B.伏特加

C.特基拉酒

D.金酒

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第3题

下列选项中是以土豆、玉米、小麦等原料经发酵、蒸馏后精制而成的酒（）

A.威士忌

B.白兰地

C.朗姆酒

D.伏特加

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第4题

威士忌以土豆、玉米、小麦等原料经发酵、蒸馏后精制而成。（）

此题为判断题(对，错)。

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第5题

制作羊肉串最后是把肉串放在盘中间，拔去肝子，配上（）和时令蔬菜即可。

A.烤土豆

B.土豆泥

C.里昂炒土豆

D.土豆沙拉

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第6题

下列原料中适合制作茸泥的是()。

A.山药

B.土豆

C.芹菜

D.豆腐

E.虾仁

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第7题

制作德国土豆沙拉调料：牛基础汤、黄芥末、白胡椒粉、油醋汁。（）

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第8题

焗适用于肉质较鲜嫩的鱼类、肉类、蔬菜、土豆等，并多用于意式面食的制作。（)

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第9题

对于苹果、梨、土豆、荸荠的去皮可选用（）。

A.机械去皮

B.热力去皮

C.碱液去皮

D.酶法去皮

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第10题

潜血试验期不宜选用的菜谱是（）。

A.菠菜粉丝汤

B.卷心菜牛肉汤

C.大蒜炒猪肝

D.土豆炒肉丝

E.白菜

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第11题

黄金土豆有光滑的皮，黄色的果肉，淀粉含量适度适合做土豆泥（）

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