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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

关于营养配餐员的职业特点,下面说法中正确的是()。

A.只具有营养师的配膳职能

B.只了解掌握餐饮业一般厨师的专业知识与菜肴制作技艺

C.集营养师与厨师为一体,既会营养配膳,又会烹饪技艺

D.运用营养学的基本知识配制符合健康人群营养要求的餐饮产品

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A.面对面交谈

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第11题
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C.依据

D.准则

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