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[单选题]

GB2760-1996规定:亚硝酸钠用于肉制品时的最大残留量为()。

A.0.01g/kg

B.0.02g/kg

C.0.03g/kg

D.0.05g/kg

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第1题
GB2760-1996规定:苯甲酸以及苯甲酸钠在碳酸饮料中的最大使用量为()。

A.0.02g/kg

B.0.2g/kg

C.1g/kg

D.2g/kg

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第2题
亚硝酸钠主要用于肉类罐头与肉类制品的加工,最大用量为()A.0.01克/公斤B.0.12克/公斤C.0.15克/公

亚硝酸钠主要用于肉类罐头与肉类制品的加工,最大用量为()

A.0.01克/公斤

B.0.12克/公斤

C.0.15克/公斤

D.0.25克/公斤

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第3题
规定硝酸钠和亚硝酸钠最大使用量分别是()、()。

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第4题
《四川省中小学校食品安全管理办法》规定,学校食堂除严禁采购、使用食品安全法禁止生产经营的食品及食品相关产品外,还要做到哪些?()

A.禁止采购、贮存、使用亚硝酸盐(包括亚硝酸钠、亚硝酸钾)

B.禁止采购、使用散装食用油、散装食盐

C.禁止学校食堂制售冷食类食品(水果除外)、生食类食品、裱花蛋糕、现榨果蔬汁学校食堂制售冷食类食品(水果除外)、生食类食品、裱花蛋

D.禁止学校食堂加工制作四季豆、野生蘑菇、鲜黄花菜、发青发芽土豆等高风险食品

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第5题
防止亚硝酸钠中毒,亚硝酸钠是冬期施工常用的防冻剂,阻锈剂,人体摄入()亚硝酸钠,即可导致死亡。

A.5mg

B.10mg

C.15mg

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第6题
用戊二醛浸泡金属类用物时,为了防锈,可加入()

A.5%亚硝酸钠

B.0.5%亚硝酸钠

C.5%碳酸氢钠

D.2%碳酸氢钠

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第7题
使用2%成二醛浸泡手术刀片时,为了防锈,在使用前可加入()

A.5%碳酸氢钠

B.5%亚硝酸钠

C.0.5%醋酸钠

D.0.5%亚硝酸钠

E.0.5%碳酸氢钠

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第8题
亚硝酸钠吸水性很强,有毒。()
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第9题
下列既是漂白剂又是防腐剂的是()。

A.苯甲酸

B.亚硝酸钠

C.山梨酸

D.亚硫酸钠

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第10题
实验室常用的氧化剂和有机过氧化物()

A.过氧化氢

B.亚硝酸钠

C.硝酸银

D.硝酸钾

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